Як організоване харчування пацієнтів у житомирських міських лікарнях №1 і №2 та що входить до щоденного раціону, 12 лютого дізнавалися журналісти Житомир.info.
У лікарні №1 для пацієнтів передбачене триразове харчування, а окремі категорії хворих харчуються чотири рази на день.
«Кожного дня складається різне меню, воно є в трьох екземплярах: загальне, для пологового відділення і для спеціальних категорій. Кухар за день готує безліч страв. На загальному столі окреме харчування, а на дієтичному супроводі й дев'ятому столі інше. До прикладу люди, які мають цукровий діабет, їм потрібно різне харчування, збалансоване, для того, щоб нормалізувати обмінні процеси, а також отримувати певну кількість білків, жирів і вуглеводів. В них меню трішки інше від загального, щоб їхній процес оздоровлення був швидкий та якісний», – пояснює медична сестра з дієтичного харчування КП «Лікарня №1» Житомирської міської ради Марія Катрич.
12 лютого на сніданок тут приготували 380 порцій. Про денний раціон пацієнтів розповіла кухарка Людмила.
«Сьогодні на обід вермішель по-флотськи з м'ясом. Для тих в кого дієта каша, яйце. Для пологового відділення риба з овочами. Також гречаний супчик та український борщ. На сніданок сьогодні був вівсяний суп, ячна каша з м'ясом. На вечерю буде ячмінний суп, а для окремих категорій картопляне пюре, риба з овочами та салат», – розповідає кухарка КП «Лікарня №1» Житомирської міської ради Людмила.
За січень 2026 року лікарня витратила на харчування пацієнтів майже 300 тисяч гривень, – каже головна медична сестра.
«Сніданок у нас о 8:00, обід о 13:00, вечеря о 18:00, а другий сніданок об 11:00. Окреме харчування у нас в пацієнтів пологового відділення, а також в пацієнтів в кого дієтичний супровід, сюди відносяться пацієнти з окремими захворюваннями. Лікарня в нас на 485 ліжок, в залежності від того, скільки пацієнтів знаходиться на лікуванні, стільки порцій ми готуємо. Лікарня харчує пацієнтів за свій кошт, для пацієнтів це абсолютно безоплатно. Фактичні видатки у січні на харчування – 295 тис 897 грн», – говорить головна медична сестра КП «Лікарня №1» Житомирської міської ради Любов Лаптєва.
Який сьогодні раціон у пацієнтів лікарні №2 імені В.П. Павлусенка, – розповідає кухарка Тетяна.
«На загальне меню на сніданок був ячневий суп, чай та хліб. Для п'ятої лікувальної норми було какао, каша вівсяна, масло та сир твердий. На загальне меню в обді їли борщ, кашу перлову з тушонкою. Інша категорія пацієнтів їла борщ, плов з м'ясом, салат з капусти й компот. На вечерю загальній категорії буде суп з макаронами, чай та хліб. Пацієнти п'ятої лікувальної норми будуть їсти картоплю, рибу під маринадом, чай, масло, хліб. Пацієнти дуже вдячні, приносять нам подяки, малюють картинки, дякують нам. Ми стараємося!», – каже кухарка КП «Лікарня №2 імені В.П. Павлусенка» Житомирської міської ради Тетяна.
Медична сестра з дієтичного харчування лікарні №2 каже: раціон регулярно переглядають та контролюють якість продуктів і процес приготування.
«На сьогодні у нас харчується 309 хворих. Виконуються такі лікувальні дієти: загальна дієта, це нормотрофіки, гіпотрофіки – 263 пацієнти. П’ята лікувальна норма – 46 пацієнтів. В нас є семиденне меню, весняно-зимнє меню. Харчування у нас безоплатне, за січень 2026 року лікарня витратила 420 тис грн, це витрати для надання допомоги дорослому населенню», – додає медична сестра з дієтичного харчування КП «Лікарня №2 імені В.П. Павлусенка» Житомирської міської ради Ж анна Сафонова.
Як повідомляв Житомир.info, в лютому 2022 року у Житомирській дитячій лікарні розповідали, чим годують маленьких пацієнтів і чи забезпечений заклад усім необхідним.
Житомир.info
