В разгаре грибной сезон. Я решил пройтись по городу, посмотреть, что же продают-покупают любители лесных деликатесов. На их появление в этом году многие уже и не надеялись.
Лето было засушливое, осень дождливая и прохладная. А когда мой знакомый узнал, что кто-то принес ведро опят, он просто расстроился – в природном технологическом цикле опята замыкают грибную компанию. Значит, настоящие грибы, так и не появившись, отошли?! Но, как выяснилось, информация с опятами была ложной, а несколько теплых ночей поспособствовали тому, что грибы начали расти,- пишет газета «Новости по-житомирски»
Молодые женщины из Черняховского района свою утреннюю грибную добычу выставили прямо «на граните» Московской. Они рассказали, что в выходные лес был запружен людьми и все съедобное срезалось подчистую. Но никто не мог похвастаться удачей - маловато грибочков. А ночь на понедельник была теплой, к тому же рабочий день – в лесу пусто, и девчата сделали успешную вылазку - два ведра белых. Оказывается, для гриба достаточно теплой ночи, чтобы вырасти красавцем.
У людей прямо загораются глаза, они начинают сглатывать слюну, когда видят разложенную на камнях красоту – подходят, спрашивают: 150 гривен за ведро - дороговато. За ведро маслят девчата просили 25 гривен.
На Большой Бердичевской увидел мужчину, продававшего только белые. Десяток штук – 30 гривен. Николай – большой знаток грибного дела. Уже две недели ходит в лес и постоянно приносит почти два ведра. Мужики лишь разводят руками – у них немного сыроежек, лисички, а он постоянно с настоящими белыми! Житомирянин рассказал мне, что отец был грибником, показал ему места. Николай не спешит в лес, его грибы другие не найдут. Подозрительных грибов никогда не берет.
Приемный покой 1-ой городской больницы. Заведующий приемным диагностическим отделением Виктор Быков сказал, что сегодня поступил человек, употреблявший грибы. У него признаки отравления - тошнота, боль в животе, понос; направлен в инфекционное отделение.
- Да, этот мужчина ел грибы, но это были хорошие грибы, и это не отравление, а просто функциональное расстройство желудка, - сказала мне заведующая инфекционным отделением Оксана Волкова. - Больной съел намного больше продукта, чем может переварить его поджелудочная железа. Это нарушение гигиены питания, ведь грибы - тяжелый продукт.
Как сказала врач, даже употребляя белые - вкуснейший деликатес, - нужно чувствовать и знать меру. А то ведь часто бывает, что, дорвавшись до вкуснотищи, да еще под водочку - можем навернуть и две сковородки грибочков. Результат: перегруз пищеварительной системы, расстройство желудка, проблемы со здоровьем – больничка, стационар. Жадность - нехорошая черта, в питании тем более: может привести к плачевным последствиям.
Я побывал в отделении анестезиологии и интенсивной терапии областной больницы. Именно сюда поступают те, кто действительно отравился грибами. Здесь находится необходимое и самое современное оборудование как для оперативной постановки точного диагноза, так и для эффективного лечения. Грибной сезон, хоть и с задержкой, но начинается, и потому нелишним будет услышать советы опытного врача.
- Сбор грибов – прекрасный отдых. Но следует помнить, что если у вас появилось сомнение и вы не уверены, что это за гриб – его лучше не брать, - сказал заведующий отделением анестезиологии и интенсивной терапии областной больницы Николай Биляс. - Самый опасный - бледная поганка. Нужно знать, что молодую сыроежку, шампиньон очень трудно отличить от поганки, они очень похожи. Разница только в венчике, у поганки он возле корня.
Первые признаки отравления проявляются через 12-24 часа – тошнота, рвота, понос. Наступает реальная угроза для жизни человека. Поэтому, собирая или покупая грибы, будьте внимательны.
Статистические данные свидетельствуют, что в прошлом году в Украине отравилось грибами 1260 лиц, из них 285 детей, умерло 110 человек, из них 16 детей. В Житомирской области данные тоже неутешительные - 23 случая отравления, в их числе 9 детей! Умерло в результате отравления грибами 5 лиц, из них один ребенок. Двое из 5 умерших – это жители нашего города. По оперативной информации Министерства здравоохранения, с начала этого года жертвами «тихой охоты» в Украине стали 95 людей, в том числе 19 детей.
Будьте осторожны при сборе грибов! Не подвергайте опасности себя и окружающих вас людей!
Владимир Башинский
