Кастрюля и сковорода — это, пожалуй, те вещи, которые появляются первыми в любом доме. Наверное, именно поэтому к выбору сковороды хозяйки и хозяева подходят с особым трепетом. Еще бы, ведь от качества этой кухонной утвари напрямую зависит вкус и польза, которую несет в себе наша повседневная пища.
Многие думают, что понятия «антипригарное покрытие» и «тефлон» являются тождественными, однако это совсем не так. В современном мире существует огромное количество аналогов, у каждого из которых есть свои поклонники. Тефлон чаще всего наносят на поверхность сковородки двумя основными способами. Для внедрения первого способа производители используют распылитель, а второй заключается в методе наката. При распылении тефлоновое покрытие получается гораздо толще, нежели при накате. Такой тефлон длительное время может сохранять свои антипригарные свойства.
Настоящий тефлон можно найти далеко не везде. Одним из мест, куда стоит заглянуть в поисках антипригарного тефлонового покрытия, является виртуальный магазин rondell-shop.ru. Дело в том, что настоящий тефлон производит исключительно компания DuPont, а также еще пара тройка фирм, которые выкупили у DuPont эту лицензию. В числе «счастливчиков» оказалась и знаменитая немецкая фирма «Ронделл».
Кстати, в rondell-shop.ru можно найти и неплохие аналоги тефлона. Таковым, к примеру, является покрытие Fortom, самостоятельно разработанное компанией ронделл. Оно представляет собой антипригарное трехслойное покрытие, толщина которого составляет тридцать пять микрон. Прерогативой сковороды с подобным видом покрытия является то, что при работе с этой посудой можно свободно пользоваться металлическими сребками и ложками.
Еще один аналог тефлона — покрытие Excalibur. Сковородки и жаровни с покрытием этого типа невероятно устойчивы к царапинам, благодаря трехслойной системе, которая имеет в своей основе металлический слой. ECO-NanoPlex несколько толще покрытия Excalibur. Есть лишь один способ нанести ECO-NanoPlex, и заключается он в распылении. Максимальная температура нагрева сковороды с таким покрытием равна 300 градусам, а тесты, проведенные на подобной посуде, показали, что она является на сто процентов экологически чистой.
