Если Вы решили начать жизнь с чистого листа, то начинать следует со своих привычек, причем с самых постоянных. Едите Вы каждый день, и современный ритм жизни диктует невероятную скорость всего происходящего. Неудивительно, что на еду времени остается совсем мало, и мы довольствуемся фаст-фудом или едой в кафе, а сами готовим все реже и реже. А ведь раньше наши мамы и бабушки готовили обед из трех блюд: суп на первое, горячее на второе, десерт или компот. При этом каждое лето они приносили ведра ягоды, закупали килограммами огурцы, помидоры, перец и другие овощи, чтобы потом целые выходные посвятить такому сложному процессу, как консервирование.
Поэтому новый образ жизни должен кардинально изменить Вашу привычку питаться. Забудьте о кафе и перекусах на бегу. Перестаньте злоупотреблять булочками и сладким вместо того, чтобы съесть тарелку супа. Никто не заставляет Вас есть суп, приготовленный на крутом мясном бульоне. Вы можете отдать свое предпочтение овощным супам, очень полезным супам-пюре, холодным супам, если на дворе лето. Вводите в свой рацион овощи, фрукты, ягоды и орехи. Именно они и должны служить Вам перекусом. Вместо булочки с кофе на ланч съешьте какой-нибудь фрукт или горстку орехов пополам с изюмом. Кстати, смесь из орехов и кунжута очень питательна, а ведь можно залить орехи и кунжут медом – естественным заменителем сахара, содержащем гораздо меньше калорий, чем сахар. Получите не только сытно, но и сладко, как Вы наверняка любите. Полдничать тоже можно фруктом, а можно съесть легкий салат. Отучайте себя от привычки есть на ночь и плотно обедать.
Самый плотный прием пищи – завтрак. Почитайте на досуге об английском завтраке. Классический английский завтрак – каша с жирной сметаной, тосты с джемом, яичница с беконом, сок или чай. В завтрак должна входить белковая пища, именно она дает ощущение сытости на весь день. Сделайте свой завтрак максимально сытным: тост с джемом, яйцо вкрутую или салат из зелени с яйцом, заправленный лимонным соком, фрукт или ягоды, чашка травяного чая. На ланч, как уже говорилось, фрукты или смесь из орехов и кунжута. На обед – суп и овощной салат. На полдник – фрукт или салат. Если можете взять салат из дома, то поищите рецепты салатов, в которые входит наибольшее количество овощей. На ужин попробуйте мясо или рыбу на пару, рис с овощами – да мало ли разных вариантов? Главное, не перегружайте свой организм, и вскоре будете чувствовать себя в тонусе.
