Вы желаете купить хлебопечку – обзавестись этой современной бытовой техникой, экономящей время и силы на кухне в процессе выпечки хлеба, но ее стандартные функции вас не впечатляют настолько, чтобы сделать решительный шаг в приобретении? Тогда наш материал предназначен именно для вас – для еще сомневающихся, но стремящихся к улучшению качества вашей жизни с помощью кухонной помощницы.
Традиционные возможности домашних хлебопечей не ограничиваются исключительно выпечкой хлебобулочных изделий и буханок, хотя уже это, стоит заметить, «влечет» за собой желание покупки такого чудо-устройства. Так, многие хлебопечки Kenwood, LG, Samsung и другие модели известных производителей умеют готовить джем и варенье. Например, смешав на скорую руку полкилограмма ягод в равных пропорциях с сахаром, заправив эту смесь 20 мл лимонного сока и установив нужную программу «Варенье», вы получите отличный десерт.
Кстати, при готовке варенья в хлебной печи стоит учесть следующие тонкости, которыми с вами делятся ведущие специалисты. Мы их резюмируем. Во-первых, рекомендуем строго придерживаться рецепта варенья, так как использование излишнего количества ингредиентов, как правило, приводит к появлению такой проблемы, как переливание варенья через край, а также к его пригоранию или вспениванию, что смотрится весьма не эстетично. Во-вторых, приготовив варенье (или джем), его следует немедленно перелить в другую емкость, после чего вымыть рабочее ведерко техники.
Другая полезная опция современных хлебопечей – приготовление теста для пельменей, которые являются излюбленной едой многих мужчин. Чтобы не травить себя или своих близких магазинными изделиями, приготовьте домашние пельмени. Их рецептов в Сети немало. Что касается состава теста, то здесь все просто. Обычно используют только пшеничную муку, соль, яйца, воду и, конечно, программу «Пельмени» вашей любимой хлебопечи. И здесь также важно соблюдать свои правила. Так, тесто для пельменей готовятся только на воде комнатной температуры, причем со строгим соблюдением соотношения воды и муки. В противном случае мотор вашего устройства может не выдержать. Хотите в результате увидеть более крутое (чем обычно) тесто? В этом случае советуем домесить тесто руками, постепенно подсыпая муку. Важно также переместить пельменное тесто в миску, накрыв его на один час пищевой пленкой. Пользователи, не стремящиеся себя утруждать лишними телодвижениями, могут оставить его в хлебопечи. Ничего страшного не произойдет. Но это важно сделать для того, чтобы тесто (за счет клейковины) набухло, в результате чего повысится его эластичность.
Для современной хлебопечи не станет проблемой приготовление теста для пиццы. Его ингредиентов несколько больше, чем в тесте для пельменей, но вариантов рецептов все также много.
