06.12.2012, 10:05
В суп кладете говяжьи косточки, при этом хорошенько разрубите их, в таком случае при варке из них лучше извлекаются вещества. Свиные и телячьи поджарьте в духовке. Например, при добавлении нескольких косточек в куриный бульон вкус получается потрясающим.