Україна

В столовой Верховной Рады 215 рецептов только вторых блюд и меню меняется каждый день

3 квітня 2012, 10:07

На столовые Верховной Рады в смете на 2012 год заложено, как и три последних года, - 1,6 миллиона гривен, тут депутатам обед обходится в 20-25 гривень.

Об этом пишет газета Комсомольская правда в Украине.

Как заверили в аппарате Верховной Рады, все продукты, которые используются для приготовления еды, экологически чистые и покупаются на тендерной основе.

Обычно делается трехдневный запас провизии. Меню составляет заместитель по производственной части. Причем каждый день в нем меняется перечень блюд. 

"У нас только рецептов вторых блюд - 215! А если сюда прибавить первое, гарниры, десерты - около двух тысяч выйдет", - рассказала  инженер-технолог Надежда Замковенко.

Когда начинается пост, в меню появляются постные блюда.

Так в столовой салат из свежей капусты стоит 3,56 грн, Салат картофельный с языком - 6,36, Солянка домашняя - 8,80,
сырники со сметаной и медом -11,46,
корейка, запеченная с грибами и картофелем - 24,39,

Бризоль из курятины, фаршированный грибами - 14,74, рис вареный -2,34, чай с сахаром -1,91,
компот из смородины и вишен -3,40, хлеб украинский -0,30

По словам Замковенко, депутаты любят блюда с языком, вареную вырезку или осетрину, жареную дорадо.

Если же депутат соскучился по какому-то блюду, то он может попросить его приготовить. "Мы прислушиваемся к пожеланиям. Но это блюдо, как правило, готовится уже на следующий день и включается в общее меню", - уточнила Замковенко.

Все блюда готовятся только на один день. Подать, к примеру, вчерашний борщ, строго-настрого запрещено. Нельзя и отклоняться от требований технологических карточек.

УП

Матеріали по темі