Крепкий алкогольный напиток известен благодаря своей давней популярности среди пиратов, употреблявших его в огромных количествах. О роме упоминается даже в детских сказках и мультфильмах. Но, несмотря на столь широкую огласку, не каждый потребитель осведомлен об особенностях этого вида алкоголя. Чтобы по-настоящему ощутить крепость и вкус, его следует правильно пить. При этом учитывается состав, цвет, вкусовые качества продукта.
Как и с чем употреблять ром
Насчитывается несколько десятков стран, занимающихся производством рома. В этот список входят государства Карибского бассейна, Чили, Аргентина, Австралия, США, Австрия, Сейшельские острова. Изготовители оставляют за собой право соблюдать собственные традиции, касающиеся создания и классификации напитка.
Вкусовой диапазон алкоголя весьма разнообразен и нетривиален. В некоторых случаях ром почти не обладает какими-либо оттенками вкуса. Другие варианты предполагают карамельное, цитрусовое, кокосовое послевкусие. Отдельные марки обогащаются специями, ароматизированными эссенциями.
Белый ром на аперитив
Подается охлажденным в обычных шотах. Легкой закуской послужит нежирное мясо, колбаса, нарезанные мелкими ломтиками. Также рекомендуется использовать икру, морепродукты (кроме селедки), канапе с сыром и зеленью, несладкие фрукты. Классическое угощение - припудренный корицей кружок апельсина.
Ром как дижестив
В завершении трапезы отдают предпочтение черным либо выдержанным сортам высокой крепости. Напиток подают в роксах: тару слегка нагревают ладонями, вдыхают его аромат и неспешно выпивают, пытаясь рассмотреть вкус каждого глотка.
Во время финального этапа застолья закуски уже нежелательны. Разрешается разбавить напиток водой. Употребляя черный ром, допустимо бросить в бокал несколько кубиков льда. Лимон и яблоко тоже смогут дополнить вкус рома. Аккомпанемент кофе или сигар - классический фон для питья.
Золотой ром к десерту
Украшением десертному блюду послужит золотой ром. Роксы наполняют на треть. Для смягчения напитка используют ледяные кубики. Не стоит преувеличивать с охлаждением: это уменьшает яркость вкуса и аромата. Сладким угощением может стать любое блюдо (торты, шоколад, конфеты), тропические либо южные фрукты (ананас, манго, папайя, черешня, дыня).
Фрукты с темным ромом
Подачу фруктового ассортимента разбавляют темными марками рома. В качестве сопровождающих напитков используют черный чай, горячий шоколад, кофе. На подобных трапезах не стоит употреблять больше 150 мл алкоголя, иначе после этой отметки способность ощущать вкус утратится. К тому же чрезмерное увлечение тростниковым дистиллятом приведет к плачевному самочувствию поутру.
Выдержанный ром
Ром различают по типичному критерию - сроку его выдержки. Исходя из этого параметра, напиток делят на группы:
- Белый (серебряный) ром. Обладает слабо выраженным сладковатым привкусом. Разливается сразу после дистилляции.
- Золотой (янтарный) ром. Вкус зачастую насыщен карамельными, пряными нотами. Алкоголь выдерживают в дубовых бочках на протяжении 3 лет.
- Черный (темный) ром. Отличается крайне богатым вкусом патоки, которая затмевает оттенки специй. Как правило, настаивается до 5 лет в обугленных бочках.
- Выдержанный ром. Оригинальный, узнаваемый напиток экстра-класса. Для его выдержки (больше 5 лет) применяют бочки из-под хереса.
Ром с колой
Хорошей основой миксам и коктейлям послужит белый ром. Он достаточно крепок и не имеет насыщенного вкуса. К ромовым миксам, кроме колы, добавляют содовую, кокосовое молоко. Подходящим компонентом станет яблочный, тропический, цитрусовый фреш. Ликеры или вермут завершит алкогольную композицию.
Ключевые позиции среди коктейлей с ромом занимают известные всем напитки:
- Куба Либре;
- Дайкири;
- Мохито;
- Пина колада.
Насыщенные сорта рома тоже употребляются для создания коктейлей. Золотой ром является стержневым ингредиентом таких напитков:
- Ураган;
- Фьоренца;
- Дайкири Куантро.
Черный ром включен в состав Барбадоса, Веселого Роджера, Лонг Айленда. Указанные ромовые сорта расширяют вкусовые ощущения грога, пунша.
Источник: https://alcoparty.com.ua/
