Відсутність маркування продуктів, порушення технології приготування страв, недотримання температурного режиму – такі порушення серед найпоширеніших, що фіксують фахівці Держпродспоживслужби, здійснюючи контроль за організацією харчування у закладах освіти Житомирщини.
Про це 22 вересня Житомир.info повідомили у пресслужбі ГУ Держпродспоживслужби в області.
Виявивши такі й подібні недоліки, фахівці оформлюють адміністративні матеріали.
Найбільш поширені порушення, за які були складені протоколи:
● невідповідність страв затвердженому меню;
● відсутність супровідних документів на продукти та відсутність відповідного маркування ;
● порушення правил товарного сусідства під час зберігання харчових продуктів, недотримання температурного режиму;
● порушення технологічних процесів приготування;
● недостатня кількість або несправність частини технологічного та холодильного обладнання.
Також речниця ГУ Держпродспоживслужби в Житомирській області Галина Заріцька назвала порушення, через які двоє працівників були відсторонені від роботи.
«За проходження медичного огляду не у повному обсязі відсторонено двох осіб», – зазначила Галина Заріцька.
Нагадаємо, 21 вересня у Головному управлінні Держпродспоживслужби в Житомирській області розповідали, що впродовж тижня фахівці перевірили 38 закладів освіти на предмет організації харчування. За результатами перевірки склали 5 протоколів про адмінправопорушення, а двоє працівників відсторонені від роботи.
Як повідомляв Житомир.info, 11 вересня 2026 року пресслужба Головного управління Держпродспоживслужби в Житомирській області інформувала, що впродовж тижня фахівці перевірили 31 заклад освіти. У 22-х із них виявили порушення.
