28-летний Андрей Синник заболел ботулизмом после того, как 2 июля съел салат ”Сельдь под шубой”.
— После обеда пошел в магазин ”Эко-маркет” по улице 50-летия Победы, — вспоминает. — Купил салаты — ”шубу” и оливье. Дома съел. В пять вечера внезапно все стало двоиться, потом троиться. Думал, что перегрелся, лег спать. Утром проснулся — ничего не вижу. Паника! Поехал в областную больницу к окулисту. Тот посмотрел и направил в инфекционное отделение на обследование.
Врачи подтвердили ботулизм.
— Спрашивают, что ел. Салаты, говорю. Больше ничего. А врач прямо в точку: ”Салаты запакованные?” Да, ”шуба” была запакована. Но страшная бактерия образуется только в запакованных продуктах. Инфекционист говорит: ”Ты мне такую задачу поставил, даже не представляешь”, — продолжает Андрей.
Ботулизм — это паралитическая болезнь, вызываемая нервным токсином ботулином. Он блокирует нервную функцию и приводит к дыхательному и скелетно-мускульному параличу. От болезни можно умереть.
Бактерия ботулизма живет в мясе и рыбе. Размножается при отсутствии кислорода, там накапливается опасный токсин. На вкус, цвет или запах бактерии в продукте обнаружить невозможно. Только когда человеку уже стало плохо.
— Это самый сильный в природе токсин. Поражает мозг. Возможен паралич глоточной мускулатуры. Вызывает одышку. Меня сразу положили в больницу. Я накануне смотрел передачу ”Провокатор” по каналу ICTV об этой болезни, — говорит Синник.
Он почти не видит. Изображение двоится. Когда присматривается — все как в тумане. Ему ставят капельницы. На лечение уже потратил 400 грн.
Андрей Синник диджей — крутит музыку на дискотеках. Входит в десятку лучших диджеев Украины, работает также в Германии.
— Планирую поехать туда. Я там постоянно живу. По страховке пройду обследование и лечение, — добавляет. — Хочу подать в суд на супермаркет. Плохо, что не сохранил чек.
Токсин ботулизма разрушается при 20-минутном кипячении.
— Летом санстанция запрещает заправлять салаты майонезом, — говорит главный санитарный врач Винницкой городской санэпидемстанции Александр Сорочан, 38 лет. — Если человек попадает в больницу с отравлением, то нам оттуда приходит срочное сообщение. Хотя жалоб по поводу салатов в супермаркетах к нам не поступало.
