Овочі — щодня, фрукти та ягоди — регулярно, риба — двічі на тиждень, бобові — щонайменше тричі. А картопля має чергуватися із зерновими та бобовими стравами. Про те, які продукти і як часто мають бути в меню школяра, 5 жовтня розповіла Держпродспоживслужба.
«Шкільне меню — це не випадковий перелік страв. За ним стоять конкретні норми: що має отримувати дитина, як часто і в якій кількості залежно від віку. Продовжуємо інформаційну кампанію Держпродспоживслужби «Шкільне харчування: безпека щодня» і цього разу зазираємо безпосередньо в тарілку школяра», – розповідають у Держпродспоживслужбі.
Овочі — щодня.
Для сніданку, обіду та вечері за п’ятиденного перебування передбачено 15 порцій овочів на тиждень. Картопля до цієї групи не належить. Порція овочів — 100 г для дітей 6–11 років і 120 г для школярів 11–18 років.
Фрукти та ягоди — 10 порцій на тиждень.
Вони передбачені щодня на сніданок або вечерю, а також на обід. А сік — лише двічі на тиждень по 200 мл. Тобто сік не є щоденною заміною фруктам.
Злакові, зернові та бобові — щодня.
Бобові мають пропонуватися щонайменше тричі на тиждень. А для картоплі діє принцип чергування: одна страва з картоплі на чотири-п’ять страв із злакових, зернових або бобових.
Риба — двічі на тиждень.
І тут уже добре видно різницю за віком: порція становить 60 г для дітей 6–11 років, 90 г — для 11–14 років та 120 г — для 14–18 років.
М’ясні страви також мають визначену частоту.
За такого режиму харчування птиця передбачена шість разів на тиждень у межах сніданків, обідів та вечерь, а свинина, телятина або яловичина — тричі на тиждень під час обіду.
Яйця — тричі на тиждень.
Одна порція — одне яйце, приготовлене до повної готовності.
Фото з Facebook-допису Держпродспоживслужби
А скільки має бути на тарілці?
Це залежить від віку. Наприклад, обід має забезпечувати 30–35% добової енергетичної потреби. Орієнтовно це 630–735 ккал для дітей 6–11 років, 720-840 ккал — для 11–14 років та 810–945 ккал — для 14–18 років.
«Тож збалансоване шкільне меню — це не одна «правильна» страва. Це система: овочі та фрукти → злакові та бобові → риба і м’ясо → яйця та молочні продукти → правильне чергування → порції відповідно до віку», – резюмують у Держпродспоживслужбі.
Там також наголошують: не варто оцінювати харчування за однією тарілкою чи одним днем. Для різних режимів харчування встановлені різні норми, тому дивитися потрібно на весь цикл меню — які продукти отримують діти, як часто вони чергуються та чи дотримана встановлена частота.
Нагадаємо, у перші дні вересня, після впровадження безкоштовного харчування у школах та ліцеях, батьки учнів активно ділилися в соціальних мережах світлинами порцій, якими частували їхніх дітей у їдальнях закладів.
9 вересня у Житомирській обласній військовій адміністрації провели розширену нараду з головами громад щодо впровадження безкоштовного харчування всіх учнів – від першачків до старшокласників – в школах області. Зокрема, на нараді обговорили фото страв, оприлюднених у соціальних мережах.
Як годують школярів у житомирському ліцеї №4, дивіться у відеосюжеті
Як повідомляв Житомир.info, з 1 вересня 2026 року учні комунальних закладів загальної середньої освіти Житомирської громади отримують безкоштовні сніданки, вартість харчування та порядок його організації затвердили під час засідання міськвиконкому 5 серпня: для одного учня 1-4 класів вартість 48,25 грн; для 5-9 класів, де порції мають бути трохи більші, – 56,87 грн; для 10-11 класів – 60,02 грн. 1 липня 2026 року Уряд ухвалив постанову про розподіл майже 7,5 млрд грн субвенції з державного бюджету місцевим бюджетам на забезпечення харчуванням учнів закладів загальної середньої освіти на вересень-листопад 2026 року, обласний бюджет Житомирської області отримає 331 млн 163 тис. грн.
