01.02.2012, 12:08
Быстрое охлаждение овощей позволяет снизить интенсивность жизнедеятельности продукции, сократить развитие микрофлоры на ее поверхности, повысить лежкоспособность при последующем транспортировании и хранении, улучшить качество продукции после длительного хранения.