Жителька Житомирської області Ірина Шокур отримала 250 тис. грн гранту за державною програмою «Власна справа» та відкрила кафе «Mr & Mrs Burger» у Звягелі.
Історію успіху грантерки 6 листопада розповіла Житомирська обласна служба зайнятості.
«Чи можна поєднати дитячу любов до бургерів із турботою про якість і користь їжі? Ірина Шокур, мама трьох дітей, не просто знайшла відповідь на це запитання, а перетворила її на власний бізнес – кафе «Mr & Mrs Burger» у Звягелі», – пише пресслужба центру зайнятості.
Ідея визрівала 2-3 роки. Ірина хотіла створити сучасний заклад, де відвідувачів приваблюватимуть не лише смачна їжа, а й оригінальний дизайн, затишна атмосфера та цікаві пропозиції для дітей. Разом із чоловіком Миколою знайшли приміщення у центрі міста, придбали його за власні кошти, зробили ремонт, але на обладнання фінансів уже не вистачало.
«Виходом стала державна грантова програма «Власна справа». Дізнавшись про неї в соціальних мережах, Ірина звернулася до Звягельської філії Житомирського обласного центру зайнятості. Отримала консультації, підготувала заявку та здобула грант у розмірі 250 тисяч гривень», – розповідають у службі зайнятості.
Грантові кошти спрямувала на придбання кухонного обладнання, витяжних систем, кондиціонерів, меблів, облаштування касової зони та вітрин. А над унікальним стилем закладу допомогла попрацювати відома столична компанія ресторанного консалтингу KRAII.
У жовтні 2023 року «Mr & Mrs Burger» прийняв перших відвідувачів. Тут готують фірмові бургери: Mr Burger – із чорною булочкою та яловичою котлетою, Mrs Burger – із червоною булочкою та курячою котлетою. У меню також шаурма, страви фрі, дитячі Kids-бокси з іграшками, піца, а нещодавно з'явилися й боули для прихильників збалансованого харчування. Доповнюють асортимент власні лимонади зі шматочками фруктів.
Ірина особисто розробляє меню та займається закупівлями, обираючи перевірених місцевих фермерів й українських постачальників. Продукція має відповідні сертифікати, а підтримка місцевих виробників стала ще одним принципом її бізнесу.
Відкриття кафе дало роботу одразу 10 працівникам, хоча умовами гранту передбачалося створення двох робочих місць. Сьогодні підприємниця має й новий виклик – пошук персоналу. Закладу терміново потрібні кухар і касир, а поки самій Ірині доводиться поєднувати управлінські обов'язки з роботою за касою.
«Попри труднощі воєнного часу, перебої з електроенергією та необхідність іноді працювати по 12 годин на генераторі, кафе продовжує розвиватися. Нещодавно Ірина подала документи на закриття гранту, а разом із чоловіком уже планує наступні кроки – відкриття ще однієї точки у Звягелі та розширення напряму піци», – зазначають у службі зайнятості.
Нагадаємо, на початку жовтня Житомирська обласна служба зайнятості розповіла історію учасника бойових дій Володимира Кияна із Любарщини, який після повернення додому отримав від держави 500 тисяч гривень на свій бізнес: за ці кошти чоловік купив трактор й тепер обробляє поля та вирощує пшеницю, ячмінь і сою. Також він працевлаштував двох людей. А 19 жовтня служба зайнятості розповідала про військового з Малинської громади Олександра Єщенка, який після демобілізації з війська відновив власний бізнес із обсмаження та продажу кави. Завдяки 500 тис. гривень ветеранського гранту чоловік придбав необхідну техніку і сировину, а також працевлаштував двох людей.
Як повідомляв Житомир.info, ветеран з Малинської громади Петро Рибка завдяки гранту від держави за програмою «Власна справа» започаткував бізнес у сфері будівництва й працевлаштував двох безробітних громадян. Його історію 1 жовтня 2026 року розповіли у Малинському управлінні ЖОЦЗ.
