На початку навчального тижня у житомирському ліцеї № 24 учням на сніданок подали яєчну запіканку з підозрілими вкрапленнями, схожими на цвіль. Фотографії страви почали поширювати у соцмережах, вони викликали резонанс.
Яка ситуація з приготуванням їжі у ліцеї, 8 квітня дізнавалися журналісти Житомир.info.
На кухні бачимо, як кухарі готують обід для учнів. Тут запевняють – всі продукти свіжі.
«Наперед ми нічого не готуємо. Сьогодні на сніданок була гречка, смажена риба, салат із свіжої капусти – все готувала зранку: нарізала рибу, готувала гречку. Так само чай з лимоном був, заварку зранку робила, це все робиться на початку робочого дня. Заздалегідь ми не робимо жодних заготовок, а тим паче не готуємо їжу», – розповідає кухарка Анна Шміт.
«У нас є графік поставки продуктів. Кожного дня, згідно з нашим меню, нам поставляють в один день філе, в інший свиняче м'ясо, на третій день рибу. Тобто у нас так розроблено, що якщо у нас сьогодні у меню риба, отже вчора нам її привезли», – каже надавач послуг з харчування Світлана Духота.
Директорка закладу переконує: цвілі в їжі не було, а підозрілі вкраплення утворилися через застарілий посуд, в якому готували страву.
«Цвілі не може там бути і не могло бути, тому що приготували його вранці з якісних продуктів. Так, пристало до цього дечка, тепер вирішили його замінити і купити нове. Треба було прослідкувати і зняти ці цяточки з омлету, але так вже вийшло – пропустили. Ми замінимо це деко, якщо до нього пристало, виписали вже нове – будуть у нас нові дечка», – переконує директорка ліцею №24 Ганна Дудік.
Щоб впевнитися, що дітей годують якісними продуктами, батьків запрошують проконтролювати цей процес.
«Я запропонувала їм, що вони будуть приходити вранці, знімати пробу та дивитися, як готується», – додає Ганна Дудік.
На ситуацію відреагували й у департаменті освіти. Говорять, діти мають отримувати якісне та безпечне харчування.
«Ніколи в закладі освіти не може бути, щоб приготували за декілька днів і подали дітям – такого бути не може. Воно все готується свіже, зі свіжих продуктів, які відповідно повинні мати сертифікати, у яких зазначено термін їх зберігання. Санітарно-гігієнічні вимоги постійно контролюються», – перша заступниця директора департаменту освіти Житомирської міської ради Світлана Ковтуненко.
Посуд у закладі замінять. Оглянувши запіканку, плісняви не виявили, тому ніхто нести відповідальність за інцидент не буде, каже Світлана Ковтуненко.
«Тут є питання: чому при організації харчування і забезпеченні матеріально-технічної бази не були перевірені ці дека? Відповідальність уся і забезпечення лежить на закладі освіти, де є відповідальна людина, яка повинна постійно контролювати це питання», – говорить Світлана Ковтуненко.
Зазначимо, що Представництво Уповноваженого Верховної Ради України з прав людини у Житомирській області відреагувало на ситуацію. У ліцеї встановили низку недоліків і порушень, серед яких: порушення вимог щодо організації харчування та протерміновані продукти.
Нагадаємо, 11 березня у житомирському ліцеї №23 показали як впроваджують здорове харчування та слідкують за якістю продуктів.
Як повідомляв Житомир.info, з вересня 2026 року учні 1-11 класів отримуватимуть безкоштовне харчування по всій країні. У держбюджеті на цю програму передбачили 14,4 млрд гривень. Наприкінці березня уряд оновив правила використання коштів субвенції на шкільне харчування, тепер громади зможуть використовувати гроші з субвенції тільки на продукти.
